ママンカ » 2012

4月 24th, 2012

４月にはフレッシュがつきもの

４月のママンカ市場は、先月、ふと遊びに来た学生さんが、
お手伝いいただくという、とてもフレッシュな出来事がありました。

１フレッシュ。

さらに、野菜の種で作るブローチのワークショップを
遠く、新潟県十日町から、三椿さんがいらっしゃいました。

おなかには、なんと３ヶ月の赤ちゃんが！
ママンカに出店が決まってから発覚したとのこと。
ママが出店者に多いのも、ママンカの特徴です。

これまた、１フレッシュ。

なんといっても、久しぶりの出店の大畑農産の大畑さん。
あまりのしいたけ販売そっちのけさを、問いただしたら、
「今回はしいたけの販売より、あおいちゃん、もえちゃんと戯れに来た」と供述。

次は、ママンカ保育園を境内に設置して、
大畑さんが保育士でもいいねぇ、なんて話まで。あらら。
とにかく、久しぶりにフレッシュな光景です。

さらに１フレッシュ。

ちなみにこの写真は、いつも遊びに来てくれる、あおいちゃん撮影。

いつもながら、写真は、Facebookでたんと見られます。

そして、カルシウムお野菜でお馴染みの潮田農園さんから
フレッシュな情報がッ！！

新じゃがを自分の手で掘りおこそう！
詳細は、フレッシュなうちに、次のブログで。

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こいで

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4月 20th, 2012

レンコンとスコーンの素敵な関係

ママンカキッチン６回目！
今回の師匠は、最近銀座にもその美味しさを運んでいる、ヤマシタジュンコ先生。

今回の素材は、ママンカではすっかーりおなじみ、
土浦の治五兵衛農園のレンコンさん。

日本一の生産をほこる、茨城県。

その昔、減反政策の一環で田んぼ→レンコン畑になったためだとか。
霞ヶ浦のレンコンと言ったら、レンコンの中でも冠がついています。
そんなレンコン王国から届いた、レンコンなのです。

どの農家さんも、新鮮なお野菜が、旬の中の旬なため、
なるべく野菜の細胞が生き生きしている野菜を食べてもらいたいと思っています。

この日もお土産用のレンコンは、前の日に収穫したものという、
徹底的な“新鮮さ”にこだわって、お持ちいただきました。

ちなみに、治五兵衛農園さんの名前の由来は、
ひぃひぃおじいちゃんのお名前で、
その昔、栗又家では、治五兵衛という名前を代々受け継いでいたそうです。
今も屋号のようにして、
「おめぇさんはどこの子だい？」「治五兵衛んとこです」
と近所のおじいちゃんやおばあちゃんに聞かれると、
と答えるそうです。面白いですね。

さ、今度はスコーンのお話。