前日までの天気予報は、いじわるにも降水確率70％！
でも運がよいママンカチーム、きっと午前中にやんじゃうよ。
もはや、予報とかそういうの逸する発想で前向きに処理しました。

そして、迎えた10月23日（日）！デーン。雨がピタリとも降らず。
雨の粒子になりそうになったのをこらえた、蒸気たちに心から感謝いたします。
そして、２年間ママンカ市場を支えていただいたみなさま、
ママンカを読んでいただいたみなさまに心から感謝いたします。

この日、ハロウィーンキッズコンテストが行われ、
キッズたちが、可愛い仮装で遊びにきてくれました！

どのキッズも気合の入った仮装のオンパレード！
大賞の発表は、もう少々お待ちくださいませ。

ちなみに上原農園上原さんの仮装は、コチラ↓

ネギと素敵なコーディネイト。

そして、the Sugar Addictのじゅんちゃん↓

そして、こちらも温かい空気に包まれました。
ママンカ市場ソングを作ってくれたnananが、なんとＣＤデビューです。
first cdのタイトルは、「Nanairo」。
虹のようなnananの歌声をお聞きください。

★YouTubeでも聞けますよ⇒

とっても温かい曲なので、色んな方に聞いていただけたらと思います。
今後も市場でCD販売いたしますよ～。

そして、戻ってきたー！山の料理人ニッシーとみかえさん。
ほんと、ニッシー並びにゆかいな仲間たちがいると本当に安心する場になります。
来月もピザありまーす！

そして、やってきました、今月の“渡（レ）来人”の俳句。

てな具合な２周年でした！チャンチャン。
来月は、モリモリです。現時点で、マックスの出店者です。
追って、お知らせいたします。

11月27日（日）11：00-16：00

いつもの場所で待っておりますわ。
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こいで

昨日は、初となるママンカキッチンが開催されました！

場所は、下北沢一番街商店街事務局２階にある、シモキタオープンイノベーション。
プレミアムイチゴアイスクリーム紅羽でお馴染みの、
ジェラティエ河合さんによる、「ジュレ on the アイス」の講座です。

まずは、河合さんによるプロだから知る、アイス事情について講義。
その後、クッキングがスタート！
今回は、お菓子作りは“たまに”という方が半数にもかかわらず、
河合さんの指導もあってか、たんたんと皆さんこなしていきます。

普段は聞けない、プロだから知る、
寒天とゼラチンについてのプチ知識を手に入れ、持ち帰り用のパンナコッタ作りです。

この時、河合さんは、プロ使用のピッというメカ温度計を持ってましたが、
きちんと、温度計がない場合の温度の見分け方についても教えてくれました。

そして、デコレート用のフルーツのカッティング。
本日は、柿とキウイ。もくもくと作業なう。

そして・・・

アイスと絡めて、出来上がりです！
アイスの温度でジュレが冷えて、プルンプルンになります。

これは売れる！との声も、早速甘いスイーツを目の前にご満悦パチリ！

こちらは、持ち帰り用。下の層がパンナコッタになります。

さいごは、みんなでアルカリーナのシフォンケーキとクッキーを会食！

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました！
ぜひご自宅でも作っていただいて、
女子力（今回は全員女子だったので）に磨きをかけてください。

河合さんは、次回12月にアイスケーキを予定してます。
また、詳細は追ってお知らせしますね。

さぁ、来週のママンカキッチンは～（サザエさん調）♪
ママンカキッチンvol.2銀座の割烹朱雀さんに学ぶ本格的な「御だし」講座！
まだご予約受け付けております。
詳細はこちら＞＞＞

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こいで

※なぜか表題がレオポートになってたので、訂正。
いっそ、レオタードにすればよかった。10/20　

下北沢のお店とママンカ市場の農家さんが
今月のママンカ市場の日にコラボします！

その第一回が、一番街をちょっとぬけたところにある、
カジュアルなマクロビオティックを提案する“cafe AKARI”さんと、

　　   ×

やわらかい菌床しいたけでお馴染み“大畑農産”さんです。

ママンカ市場当日、cafe AKARIさんにて、
大畑さんのしいたけがどんな風に調理されるか、当日のお楽しみ！

cafe AKARIさんの心も体も温まる、野菜たっぷりランチをぜひ、ご堪能ください。
お店のオープンは、12：00から。
下北沢成徳高等学校の近くです！地図↓

ママンカキッチンの第二弾。
著名な美食家もお奨めの日本料理店　「銀座朱雀」　様にお越し頂いて、
日本料理の一工夫を学べる料理教室を開催します。

食材は茨城の食の宝庫「大洗まいわい市場」と「下北沢ママンカ市場」より
選りすぐりの新鮮野菜や新米を取り寄せ使用いたします。
料理教室を通して素材の良さも十分に御理解頂けるはずです。
なお、講習後はアットホームな会食パーティーにて
銀座朱雀様で人気の逸品に舌鼓をうって頂きます！

第一回題目　“御ダシ”

和食はダシが決め手です。ダシのうまみは料理の”おいしさ”の幅を広げてくれます。
第一回目は“御ダシ”について学び、
実際にダシを活かした和食料理の調理実習を行います。
煮干しダシや昆布ダシは、ご家庭でも馴染み深いダシでしょう。

今回の教室では、ちょっとしたコツで
更に美味しい御ダシの取り方・活かし方が出来るようになります。
忙しい日常ではついつい市販のダシの素に頼りがちですが、
今回の教室を機に普段の食事から、おもてなし料理にまで役立つ、本格的なダシのコツを学びましょう。
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日　時：　10月24日（月）　18：30　-　21：00
定　員：　25名　（予約制）
場　所：　シモキタ　オープンイノベーション
住　所：　東京都世田谷区北沢2-37-17（下北沢一番街商店街復興組合事務所２Ｆ）
参加費：　5,500円（税込）　※材料費込、飲食代込
お申込み方法：
Mail：　info@mamanqa.com
Twitter：Twitter　へメッセージをお送りください。
Tel: 03-6804-9306（小出宛）
上記のどれかに、ご連絡頂き、参加者のお名前と人数をお知らせ下さい。
※　定員になり次第、お申込みを閉め切らせて頂きます。
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maco　a.k.a. こいで
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ママンカ市場で培ってきた、食に関するご縁から生まれたキッチン。
手づくりで一からお料理をすることで、
“食”について見直すきっかけにもなればと思います。

第一回は、こだわりジェラードを作っている「アルカリーナ」様にお越し頂いて、
シンプルなアイスクリームを手軽で簡単にプチゴージャススイーツに
変えてしまう驚きの一工夫を学べるスイーツ教室を開催します。
これからのハロウィンのホームパーティーでも喜ばれること間違いなしです。

食材は茨城の食の宝庫「大洗まいわい市場」と「下北沢ママンカ市場」より
選りすぐりの新鮮果物や野菜を取り寄せ使用いたします。
料理教室を通して素材の良さも十分に御理解頂けるはずです。

もちろん！
アイス講義の後は、アルカリーナ様お手製の本格スイーツを
ご堪能頂けるティーパーティもあります！

☆第一回題目　“アイス on the ジュレ”

まず、アイスに関するいろはの基本講義をします。
そして、お楽しみにの調理実習！
フルーツのジュレや、一見変わったお野菜のジュレを作ります。
ジュレとアイスとでは全く違ったスイーツですが、調理実習で作ったジュレを使うと、
アイスクリームが贅沢スイーツに大変身！
驚きの一手間で、楽しくて美味しいアイスクリームの食べ方を習得して頂きます。
最後にティーパーティーでは、美味しい焼き菓子と共に贅沢アイスクリームを堪能して頂けます。
これからのホームパーティの最後の一品として、お子さまが喜ぶこと間違いなし！

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日　時：　10月18日（火）　13：00 – 15:30
定　員：　25名　（予約制）
場　所：　シモキタ　オープンイノベーション
住　所：　東京都世田谷区北沢２－３７－１７　（下北沢一番街商店街復興組合事務所２Ｆ）
参加費：　4,000円（税込）　※材料費込、飲食代込、お土産代込
お申込み方法：
Mail：　info@mamanqa.com
Twitter：Twitter　へメッセージをお送りください。
Tel: 03-6804-9306（小出宛）
上記のどれかに、ご連絡頂き、参加者のお名前と人数をお知らせ下さい。
※　定員になり次第、お申込みを閉め切らせて頂きます。
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maco　a.k.a. こいで
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ソーイグなんてできたらいいないいな♪
なんて思っていても、なかなか手をつけられず。。。
しかーし、美味しくて、かわいらしい環境で、
こどもと一緒に参加できて、
なおかつキッズエプロンなんか作れちゃったらすてきかも！

ということで、以前にもご紹介した（＊）、
Mr Magpieさんの『キッズエプロンワークショップ＆ティーパーティー』のご紹介です。
とにかくかわいいティータオルを使って、キッズエプロンを可愛く手づくり！
さらに、ティーパーティーも楽しめちゃうんです。
開催場所のシャトーボンボンさんもとても素敵な雰囲気！
お友達お誘いのうえ、ぜひ。

Mr Magpie x Sewing Circle
ティータオルで作るキッズエプロン

当日はMr Magpieオンラインショップで取扱い中のティータオルの他、
お揃いも可能な大人用エプロンの展示販売もあります。

参加費5,000円 (Mr Magpieのティータオル1枚、材料費、お菓子つき）
大人15名様まで
お子様歓迎

10/10までに必要事項をご記入の上、hello@mistermagpie.comまでご予約をお願い致します。
・お名前
・Email & TEL
・参加する大人の人数
・参加するお子様の人数（年齢）
・www.mistermagpie.com よりご希望のティータオルをお選びください。

開催場所：シャトーボンボン
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-7-8BB (地下1FのB室です）

さて、日曜日のママンカは、
なんと、夜まで市BARとして別のかたちで、開催されました。
そのため、仕込みのため、市場を離れていたので、あまり様子がわからず・・・。

ということで、写真がものを言う！ということで、
スタッフの撮影写真を荒くコラージュしました。
荒くてすみません。

つまり、おいしいものと、笑顔がわんさかな感じということです。ハイ。

そして、こどもちゃんたちのオンパレードだったので、
かわいらしいショットも。

もくもくとお絵かき。真剣です。

今回は、お野菜クイズを実施しました。
初の実施だったのですが、
農家さんもうーんとうなるほどの、難題！
さぁ、困った！ママもお手伝い。
ご参加いただくと、りんごジュースを進呈いたします。
次回もお楽しみに！

さて、夜の部、

「ママンカ市BAR」！

始まりは、バタバタしてしまったものの、
その辺は温かきママンカメンバーに助けられスタート。

今回のメニューは、
■ママンカ市場のお野菜たっぷりとミヤタヤの極薄豚のばら肉のお鍋
■“潮田農園さん”のニンジンスティック、“大黒屋サンガムさん”のピリ辛ペースト付け
■“上原農園さん”のきゅうりの浅漬け
■“上原農園さん”のこどもピーマンとパプリカと“なごみま鮮果さん”のわかめのナムル
ドリンクのメインは、
■茨城の酒蔵“来福酒造”の梅酒、焼酎、日本酒
実際に蔵人さんが、レクチャーしてください、おいしさ２倍！

出店者のみなさんも、普段の昼の顔とはちょっと違い、
大吉カフェさんの古民家の雰囲気も手伝って、
とってもなごやかなBARになりました！
次回も、ぜひご参加くださいませ。

 
来月はいよいよ２周年！お馴染みのこちらも開催いたします。

『第３回キッズ仮装コンテスト！！』

去年の様子は、こちらから＞＞＞
例年通り、大畑農産の新米10kgと5kgの賞をご用意してます。
市場のオープンしている間なら、いつでもＯＫ！
お待ちしております。

来月は、

10月23日（日）11：00-16：00

※時間が冬時間になりましたので、お間違えなくー！

市場にて、農家さんの応援団こと、ベジガールをスナップ。

第三回は、市場に遊びにきてくれたお客さんのすずさんです。
ぴたらファームさんのピーマンを持って、応援団になってくれました。

あなたのそばにもベジガール！

今月の9月25日（日）のママンカ市場終了後から、
「ママンカ市BAR」がオープンします。

「ママンカ市BAR」とは、
ママンカ市場の後に行われる、農家さんも交えたお野菜パーティです。
場所は、あるいて8分程度の、
東北沢にある古民家の一階にて開催します。

出店農家さんのお野菜を使った料理が食べ放題、
大畑農産の特別栽培米（コシヒカリ）のご飯も食べ放題、
来福酒造のお酒とソフトドリンク３杯まで飲み放題、
そして、農家さんとはたわむれ放題で2,000円ポッキリ！

先着25名を予定してます。
電話、メール、ツイッターにて、ご予約くださいませ。

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ママンカ市BAR
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日時：9月25日（日）　19：00～21：00
参加費：2,000円
住所：東京都世田谷区北沢5-5-3
連絡先：お名前と人数、連絡先をお伝えください！
電話　090-4410-1514（八木岡）　メール　info@mamanqa.com
ツイッター　https://twitter.com/#!/macooooooo
地図：↓地図をクリックすると、大吉カフェさんのサイトへ移動します。

当日は、僭越ながら、私が料理します。
農家さんの素材があまりにいいので、
とにかく無駄なことせず、リスペクトを払って、
シンプルに仕上げたいと思います。

ぜひ、お越しをー！

こいで
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市場にて、農家さんの応援団こと、ベジガールをスナップ。

第二回は、市場ではみんなの人気者・まおちゃんです。
カルシウムたっぷりニンジンでお馴染み「潮田農園」さんの応援団です。

さ、ベジガール、どんどん増えていきますよー！