ママンカキッチンの第二弾。
著名な美食家もお奨めの日本料理店　「銀座朱雀」　様にお越し頂いて、
日本料理の一工夫を学べる料理教室を開催します。

食材は茨城の食の宝庫「大洗まいわい市場」と「下北沢ママンカ市場」より
選りすぐりの新鮮野菜や新米を取り寄せ使用いたします。
料理教室を通して素材の良さも十分に御理解頂けるはずです。
なお、講習後はアットホームな会食パーティーにて
銀座朱雀様で人気の逸品に舌鼓をうって頂きます！

第一回題目　“御ダシ”

和食はダシが決め手です。ダシのうまみは料理の”おいしさ”の幅を広げてくれます。
第一回目は“御ダシ”について学び、
実際にダシを活かした和食料理の調理実習を行います。
煮干しダシや昆布ダシは、ご家庭でも馴染み深いダシでしょう。

今回の教室では、ちょっとしたコツで
更に美味しい御ダシの取り方・活かし方が出来るようになります。
忙しい日常ではついつい市販のダシの素に頼りがちですが、
今回の教室を機に普段の食事から、おもてなし料理にまで役立つ、本格的なダシのコツを学びましょう。
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日　時：　10月24日（月）　18：30　-　21：00
定　員：　25名　（予約制）
場　所：　シモキタ　オープンイノベーション
住　所：　東京都世田谷区北沢2-37-17（下北沢一番街商店街復興組合事務所２Ｆ）
参加費：　5,500円（税込）　※材料費込、飲食代込
お申込み方法：
Mail：　info@mamanqa.com
Twitter：Twitter　へメッセージをお送りください。
Tel: 03-6804-9306（小出宛）
上記のどれかに、ご連絡頂き、参加者のお名前と人数をお知らせ下さい。
※　定員になり次第、お申込みを閉め切らせて頂きます。
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ママンカ市場で培ってきた、食に関するご縁から生まれたキッチン。
手づくりで一からお料理をすることで、
“食”について見直すきっかけにもなればと思います。

第一回は、こだわりジェラードを作っている「アルカリーナ」様にお越し頂いて、
シンプルなアイスクリームを手軽で簡単にプチゴージャススイーツに
変えてしまう驚きの一工夫を学べるスイーツ教室を開催します。
これからのハロウィンのホームパーティーでも喜ばれること間違いなしです。

食材は茨城の食の宝庫「大洗まいわい市場」と「下北沢ママンカ市場」より
選りすぐりの新鮮果物や野菜を取り寄せ使用いたします。
料理教室を通して素材の良さも十分に御理解頂けるはずです。

もちろん！
アイス講義の後は、アルカリーナ様お手製の本格スイーツを
ご堪能頂けるティーパーティもあります！

☆第一回題目　“アイス on the ジュレ”

まず、アイスに関するいろはの基本講義をします。
そして、お楽しみにの調理実習！
フルーツのジュレや、一見変わったお野菜のジュレを作ります。
ジュレとアイスとでは全く違ったスイーツですが、調理実習で作ったジュレを使うと、
アイスクリームが贅沢スイーツに大変身！
驚きの一手間で、楽しくて美味しいアイスクリームの食べ方を習得して頂きます。
最後にティーパーティーでは、美味しい焼き菓子と共に贅沢アイスクリームを堪能して頂けます。
これからのホームパーティの最後の一品として、お子さまが喜ぶこと間違いなし！

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日　時：　10月18日（火）　13：00 – 15:30
定　員：　25名　（予約制）
場　所：　シモキタ　オープンイノベーション
住　所：　東京都世田谷区北沢２－３７－１７　（下北沢一番街商店街復興組合事務所２Ｆ）
参加費：　4,000円（税込）　※材料費込、飲食代込、お土産代込
お申込み方法：
Mail：　info@mamanqa.com
Twitter：Twitter　へメッセージをお送りください。
Tel: 03-6804-9306（小出宛）
上記のどれかに、ご連絡頂き、参加者のお名前と人数をお知らせ下さい。
※　定員になり次第、お申込みを閉め切らせて頂きます。
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ソーイグなんてできたらいいないいな♪
なんて思っていても、なかなか手をつけられず。。。
しかーし、美味しくて、かわいらしい環境で、
こどもと一緒に参加できて、
なおかつキッズエプロンなんか作れちゃったらすてきかも！

ということで、以前にもご紹介した（＊）、
Mr Magpieさんの『キッズエプロンワークショップ＆ティーパーティー』のご紹介です。
とにかくかわいいティータオルを使って、キッズエプロンを可愛く手づくり！
さらに、ティーパーティーも楽しめちゃうんです。
開催場所のシャトーボンボンさんもとても素敵な雰囲気！
お友達お誘いのうえ、ぜひ。

Mr Magpie x Sewing Circle
ティータオルで作るキッズエプロン

当日はMr Magpieオンラインショップで取扱い中のティータオルの他、
お揃いも可能な大人用エプロンの展示販売もあります。

参加費5,000円 (Mr Magpieのティータオル1枚、材料費、お菓子つき）
大人15名様まで
お子様歓迎

10/10までに必要事項をご記入の上、hello@mistermagpie.comまでご予約をお願い致します。
・お名前
・Email & TEL
・参加する大人の人数
・参加するお子様の人数（年齢）
・www.mistermagpie.com よりご希望のティータオルをお選びください。

開催場所：シャトーボンボン
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-7-8BB (地下1FのB室です）

以前ママンカでも紹介した。
Kodomo Music & Art Festivalが今年もやってきました。

代々木公園で行われた、2009年とは場所をうつし、
2011年は、よみうりランドで行われます。

ママもパパもにっこりなゲストが目白押し。
遊園地というロケーションにこどもはまず二つ返事でいくでしょう。
楽しくも、ふっと考えられるそんなイベントだと思います。
ママンカのおすすめイベントです。

『Kodomo Music & Art Festival ’11』

国籍の違い・年齢の差・障がいの有無・性別などの垣根を越え、
世界中の子ども達がコラボレーションを実現する音楽とアートの祭典！
http://kmafes.ubdobe.jp/
【開催日時】 2011年10月15日（土）・16日（日）
Open 10:00 / Start 11:00 / Close 17:00

【開催場所】 よみうりランド（オープンシアターEAST / 特設ChilloutZone）

【チケット】
■１日券
・大人（中学生以上）　3500円／１日
・小人（小学生以下）　無料

*チケット購入方法： e+（イープラス） http://bit.ly/rfkDFS
*大人用チケットには、よみうりランド入園券が含まれます。
*小学生以下はオープンシアターEASTへの入場は無料です。
ただし、遊園地にご入園される際は、入園券（600円）をお買い求めください。
*イベント当日、会場にてチケットとリストバンドの交換を行ってください。
*完売した場合、当日券の販売はございません。
*入場料の一部が被災地復興応援活動【Action For Japan Project】に寄附されます。

【参加アーティスト】

■DAY1 (10/15)

今井絵理子
ウサギター（ウルフルケイスケ+藤井華丸）

GOCOO+TAWOO+COTAWOO

サルサガムテープ

Kaoru Inoue

DJ Funnel

Kuni Lopez

…and more

■DAY2 (10/16)

スチャダラパー

D.W.ニコルズ

GAKU-MC

DJ Yogurt

Ametsub

DJ Kensei

…and more

■LIVE PAINTING
あらゆる子どもたち

■DECORATION
あらゆる子どもたち
大島エレク総業

【主催・企画・制作】　NPO法人Ubdobe（ウブドベ）
【協力】　よみうりランド

≪会場アクセス≫
よみうりランド
東京都稲城市矢野口4015-1
http://www.yomiuriland.co.jp/
1. 京王線「京王よみうりランド駅」下車→ゴンドラ「スカイシャトル」で5～10分
2. 小田急線「読売ランド前駅」下車→小田急バスで10分

≪お問い合わせ≫
NPO法人Ubdobe（ウブドベ）本部事務局
*MAIL：info@ubdobe.jp
*URL：http://www.ubdobe.jp/
*MIXI：http://mixi.jp/view_community.pl?id=807739
*TWITTER：http://twitter.com/Ubdobe_jp
*FACEBOOK：http://www.facebook.com/Ubdobe

さて、日曜日のママンカは、
なんと、夜まで市BARとして別のかたちで、開催されました。
そのため、仕込みのため、市場を離れていたので、あまり様子がわからず・・・。

ということで、写真がものを言う！ということで、
スタッフの撮影写真を荒くコラージュしました。
荒くてすみません。

つまり、おいしいものと、笑顔がわんさかな感じということです。ハイ。

そして、こどもちゃんたちのオンパレードだったので、
かわいらしいショットも。

もくもくとお絵かき。真剣です。

今回は、お野菜クイズを実施しました。
初の実施だったのですが、
農家さんもうーんとうなるほどの、難題！
さぁ、困った！ママもお手伝い。
ご参加いただくと、りんごジュースを進呈いたします。
次回もお楽しみに！

さて、夜の部、

「ママンカ市BAR」！

始まりは、バタバタしてしまったものの、
その辺は温かきママンカメンバーに助けられスタート。

今回のメニューは、
■ママンカ市場のお野菜たっぷりとミヤタヤの極薄豚のばら肉のお鍋
■“潮田農園さん”のニンジンスティック、“大黒屋サンガムさん”のピリ辛ペースト付け
■“上原農園さん”のきゅうりの浅漬け
■“上原農園さん”のこどもピーマンとパプリカと“なごみま鮮果さん”のわかめのナムル
ドリンクのメインは、
■茨城の酒蔵“来福酒造”の梅酒、焼酎、日本酒
実際に蔵人さんが、レクチャーしてください、おいしさ２倍！

出店者のみなさんも、普段の昼の顔とはちょっと違い、
大吉カフェさんの古民家の雰囲気も手伝って、
とってもなごやかなBARになりました！
次回も、ぜひご参加くださいませ。

 
来月はいよいよ２周年！お馴染みのこちらも開催いたします。

『第３回キッズ仮装コンテスト！！』

去年の様子は、こちらから＞＞＞
例年通り、大畑農産の新米10kgと5kgの賞をご用意してます。
市場のオープンしている間なら、いつでもＯＫ！
お待ちしております。

来月は、

10月23日（日）11：00-16：00

※時間が冬時間になりましたので、お間違えなくー！

今月の9月25日（日）のママンカ市場終了後から、
「ママンカ市BAR」がオープンします。

「ママンカ市BAR」とは、
ママンカ市場の後に行われる、農家さんも交えたお野菜パーティです。
場所は、あるいて8分程度の、
東北沢にある古民家の一階にて開催します。

出店農家さんのお野菜を使った料理が食べ放題、
大畑農産の特別栽培米（コシヒカリ）のご飯も食べ放題、
来福酒造のお酒とソフトドリンク３杯まで飲み放題、
そして、農家さんとはたわむれ放題で2,000円ポッキリ！

先着25名を予定してます。
電話、メール、ツイッターにて、ご予約くださいませ。

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ママンカ市BAR
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日時：9月25日（日）　19：00～21：00
参加費：2,000円
住所：東京都世田谷区北沢5-5-3
連絡先：お名前と人数、連絡先をお伝えください！
電話　090-4410-1514（八木岡）　メール　info@mamanqa.com
ツイッター　https://twitter.com/#!/macooooooo
地図：↓地図をクリックすると、大吉カフェさんのサイトへ移動します。

当日は、僭越ながら、私が料理します。
農家さんの素材があまりにいいので、
とにかく無駄なことせず、リスペクトを払って、
シンプルに仕上げたいと思います。

ぜひ、お越しをー！

こいで
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市場にて、農家さんの応援団こと、ベジガールをスナップ。

第二回は、市場ではみんなの人気者・まおちゃんです。
カルシウムたっぷりニンジンでお馴染み「潮田農園」さんの応援団です。

さ、ベジガール、どんどん増えていきますよー！

市場にて、農家さんの応援団こと、ベジガールをスナップ。

記念すべき第一回は、荒木千紘さん。
菌床しいたけの「大畑農産」さんの応援団です。

さ、次回の応援団はどんなベジガールでしょ。

夏休み最後晴れでしょうか。
ちょっと秋の空気もした、23回目のママンカ市場も無事終了しました。

タイトルで書いた、赤青黄色の衣装をつけた農家さんというのはこの三方。
とっても偶然なんですが、思わず笑ってしまいました。
お三方ともいつも愉快です。

左：しいたけのお兄ちゃんこと、大畑さん
中：去年の収穫祭で出店した、茨城一の酒蔵来福の加納さん
右：イチゴ農家の八木岡さん

今回、ママンカ敬老の日スペシャルギフトに参加してくれた、
紅羽アイスの名前の主人公、紅羽ちゃんと暉琉くん。

ばぁばとじぃじの好きなもの、描くんだ～って
一生懸命に描いてくれました。
きちんと、9月19日に届けますからね。

一日ずーっと暑い中、沢山の方に来場頂き、ありがとうございました。
来月は、

9月25日（日）11：00-17：00

スタッフ一同、まんまる笑顔でお待ちしております。

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ママンカ市場では、ポイントカードがあります。
各ブースでお買い上げごとに、金額に関係なく、
天狗のスタンプがもらえます。

このように、15個天狗を集めると、
お天狗さんが小躍りしている風で、楽しいでしょう？

もちろん、それだけじゃないんです。
なんと、ママンカ市場通貨百笑が５枚もらえます。

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■ママンカ通貨「百笑」は、
ママンカ市場内で、100円として使える、イベント通貨です。

100笑を５回くらいつぶやいていたら、きっとわかると思いますが、
ひゃくしょう、ひゃくしょう、ひゃくしょう。。。
そう！百姓からきております。

ママンカ市場が、百姓を中心にみんなが“笑”う場で
あってほしいということで、このような通貨が生まれました！
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そのポイントサービスが、今月からは、
午前中（12時まで）と雨の日に限っては、ポイントが２倍になるのです。

第四日曜日だけは、お寝坊せずに、午前中いらっしゃると、
ちょこっとお得になりますよ。

みなさんも、こぞって天狗を小躍りさせてくださいな。

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